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Y新到特惠:太古糖霜/太古糖粉250克分装 有作品展示

  • 配料表:白砂糖,食用玉米淀粉
  • 储藏方法:阴凉、密封、干燥、避光
  • 保质期:360
  • 食品添加剂:无
  • 净含量:250克
  • 包装方式:散装
  • 包装规格:250g
  • 品牌:太古
  • 系列:糖粉
  • 产地:中国大陆
  • 省份:上海

 

请注意是分装产品,介意者不要拍。

用来制作西点用

品 名:太古糖粉糖霜
规 格:250克(分装)
说 明:糖粉是由结晶糖碾成的粉末,比白糖更容易溶解。糖粉可直接撒与蛋糕、西点等表面做装饰。糖粉还用于做挞皮、饼干、奶油膏、糖皮等制作,可增加其光滑度。
糖粉,英文为icing sugar。糖粉为洁白的粉末状糖类,颗粒非常细,同是约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉),有防潮及防止糖粒纠结的作用。
糖粉也可直接以网筛过滤,直接筛在西点成品上做表面装饰。
巧克力蛋糕(夹馅)
原料
巧克力50克,黄油50克,鸡蛋2个,糖粉30克,低粉40克
馅料
巧克力80克,鲜奶油60克,黄油10克
做法
1,巧克力加入黄油
2,隔水融化
3,鸡蛋两个放入容器中
4,加入糖粉
5,打发
6,先将一小部分蛋液和巧克力糊搅拌
7,再放回全蛋糊中搅拌好
8,倒入面粉自下而上搅@韬@
9,将巧克力80克,鲜奶油60克,黄油10克放在容器中
10,隔水加热至融化,稍冷却
11,将小蛋糕纸杯准备好,倒入一半的面糊,
12,再放入馅料
13,再把剩下的面糊装至八分满,烤箱175度预热,中层,上下火,15分钟即可。
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